Bij mijn afscheid had ik mijn collega’s van het kwaliteitsteam van Justis een rijsttafel beloofd. Het was een hele toer om iedereen gezamenlijk bij elkaar te krijgen, maar ruim 2 jaar later is die belofte ingelost. De afgelopen week heb ik dagelijks in de keuken gestaan om de gerechten en hapjes te maken. Natuurlijk eerst […]
Weerzien en rijsttafelen met oud-collega’s Meer lezen »
Wat te doen met de laatste rode biet uit de moestuin? Resultaat van de zoektocht naar iets nieuws: Pizza met zalm, rode biet en cottage cheese. De broodmachine heeft het zware werk gedaan: het kneden van het het deeg voor de pizza-bodem.
Pizza met rode biet Meer lezen »
Onze 2 diepvriezers zitten nog steeds vol met de oogst uit onze moestuin. Elke week is het een uitdaging om zoveel mogelijk van die voorraad weg te werken. Vandaag staat gnocchi van zoete aardappel met spinazie op het menu. Het basisrecept is goed voor 4 personen. We kunnen daar 2 keer van eten en de
Gnocchi van zoete aardappel Meer lezen »