We zijn ook met het moestuinjaar 2022 gestart. De paardenmest en de eigen compost zijn over de bakken verdeeld. De plantuien zijn geplant. De fruitboompjes krijgen de eerste bladjes. De honingbesstruiken zelfs al de eerste bloempjes. In onze erker thuis heeft Bernadette in de verwarmde kasjes verschillende tomaten, tomatillos, ananaskers, aubergines, paprika’s en pepers voorgezaaid. De tomatillo is een van de experimenten van dit jaar. Deze kleine “tomaat” is een basisingredient van de Mexicaanse keuken en familie van de Peruaanse ananaskers. We zijn benieuwd of de tomatillo het net zo goed doet in de Betuwse klei als de ananaskers. Na enkele dagen komen de eerste scheutjes uit en de voorlopige winnaar is de tomatillo!
