Mango mousse
Exotisch dessert met mango
Hulpmiddelen
- 6 dessertglazen
- 1 mixer
- 1 citroenpers
- 1 garde
- 1 Spatel
- 1 kom om slagroom in stijf te kloppen
Ingrediënten
- 2 Rijpe mango's
- 1 Limoen
- 1 klein stukje verse gember
- 125 ml Slagroom
- 120 gram Poedersuiker
Instructies
- Schil de mango's en snijd het vruchtvlees in stukjes.
- Bewaar enkele stukjes per portie voor de garnering.
- Doe de overige stukjes in de mengvorm van de mixer
- Schil de gember, rasp in stukjes en doe die ook in de mengvorm.
- Pers de limoen uit en giet het sap in de mengvorm.
- Voeg de poedersuiker toe en pureer het mengsel.
- Klop de slagroom stijf en spatel deze door de mangomix.
- Verdeel de mousse over de dessertglazen.
- Zet de glazen en de bewaarde mangostukjes minstens 1 uur in de koelkast.
- Verdeel de mangostukjes over de glazen.