Gepofte koolrabi
Originele manier om koolrabi te bereiden
Hulpmiddelen
- 1 oliekwast
- 1 oven
- 1 bakplaat
- 1 vel bakpapier
Ingredients
- 2 middelgrote koolrabi's
- 2 eetlepels olijfolie om de koolrabi's in te smeren
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
Instructions
- Verwarm de oven voor tot 200° C.
- Was de koolrabi's, verwijder de stelen en kwast ze in met olie
- Leg bakpapier over de gehele bakplaat, zet de koolrabi's erop en bestrooi ze met wat zout en peper.
- Bak de koolrabi's 1½ tot 2 uur (afhankelijk van de grootte) tot ze vanbuiten zwart blakeren en vanbinnen zacht zijn.
- Laat ze iets afkoelen en pel dan de donkere schil eraf.